料理・食材– category –

キッシュはオーブンかトースターを使うとカンタンで美味しく温め直しができますよ。 キッシュはおかずパイという立ち位置の卵料理です。 もちろん1番美味しいのは出来たてですが、買ってきてから少し時間が経ってしまったり、たくさん作って食べきれなかっ...

キッシュが固まらない原因はズバリ！生地の水分量が多いことが挙げられます。 キッシュを作ってみたけど生焼けで形が崩れてしまったことはありませんか？ 今回は、キッシュが固まらない原因、中身の卵液までしっかり火を通す方法、オーブン以外で作る簡単...

スープジャーに味噌汁を入れておくと腐ってしまう場合があります。 あなたは正しいスープジャーの使い方を知っていますか？ ここではスープジャーに味噌汁を入れたら腐るのか、腐るとどうなるのか、スープジャーに入れて持っていくのに適した味噌汁の具材...

泡だて器のアタッチメントがついているものを選びましょう。 ブレンダー本体で泡だてることが出来るのもあります。 モーターが回転する速さを細かく調整できるものがおススメです。 ついていないものは、通り扱い説明書を読んだり、量を少量にして作ってみ...

スープジャーに入れてはいけないものを紹介しますね。 ご飯は入れても大丈夫だけど、味噌汁やカレーは危険。牛乳はNG。 入れてはいけない理由もあわせて解説していきます。 スープジャーの中で腐らせないようにするのに、気をつけるポイント。ここを守れば...

マフィンをしっとりさせるためにはとにかく乾燥させないことが大事です。 焼きあがった後に布巾をかけて冷ましたり、ラップをして保存することで水分の蒸発を防ぎしっとり感を保つことができますよ。 しっとりフワフワも美味しいですが、表面がカリカリの...

ガトーショコラはまず常温で粗熱が取れるまで冷まし、その後は冷蔵庫で一晩程度寝かせるとしっとりおいしくなります。 冷ました後、固まってしまうのは、材料の混ぜ方に問題がある場合が多いです。 せっかく作ったガトーショコラ、おいしく食べたいですよ...

カップラーメンを電子レンジで作ることは簡単にできます。 その前に大事なことは、中身を耐熱容器に移すことです。 そうしないと、発火や容器が溶けて有害物質が発生してしまう可能性があるからです。 それが原因で火事が発生し大事故になってしまったこと...

アルミカップはオーブンでは使えますが電子レンジでは使えません。 アルミカップはお弁当やお菓子作りに使えて便利ですし、たくさんの枚数で100均などでも売っていますよね。 しかし、温める方法を間違えると故障や火事の危険があるんです。 そこで今回は...

シフォンケーキを冷ます時間は、大体４時間です。 焼き上がったら型から外さずにそのまま逆さまにして冷ましましょう。 ちょっと長く感じるかもしれませんが、あのフワフワに膨らんだ状態を保つためには、すぐ型から外さないことと、常温でゆっくり時間を...